ワインとワイナリーをめぐる冒険
第24回:ワインの販売についてその2「ワインの市場流通の複雑さ」(2023年7月19日号)
ITの世界から飛び出しワインづくりを目指した雪川醸造代表の山平さん。新しい生活や働き方を追い求める人たちが多くなっている今、NexTalkでは彼の冒険のあらましをシリーズでご紹介していきます。人生における変化と選択、そしてワインの世界の奥行きについて触れていきましょう。
こんにちは(あるいはこんばんは)。
ぶどう栽培のシーズンがはじまり、先月は苗木の新植(今年は2,500本近く植えました)とそれにまつわる作業で時間がなかなか取れず(4月中旬からほとんど休んでいません…)、実に2カ月ぶりのコラムとなります。
このコラムを準備している6月下旬は、北海道でのぶどうの開花シーズン。雪川醸造のヴィ...