トヨメシ

トヨメシ

今や豊洲市場があり、海外からの旅行客でにぎわいを見せ、いつの間にか同業のIT企業が集まり高層ビルやタワーマンションが建ち並ぶ注目の街、豊洲。
ユニアデックスが本社を置くこの街の食事処をご紹介しています。時々、月島や勝鬨などにも越境しました。

ごま料理を提供する、東京中央区・勝どき「蔵馬」さんを訪ねて...。「トヨメシ」第5回取材模様～（2018年9月27日号）

東京江東区・豊洲界隈のランチのお店をご紹介する「トヨメシ」も第5回目です。そこで今回は、豊洲から少し離れて、中央区勝どきの路地にある「蔵馬」さんを訪ねました。 「蔵馬」さんは開店されてから2年目を迎えられたのですが、東京ではめずらしい、ごま料理をメインに提供されています。「本編」の前に、少しだけ取材模様をお届けします。 残暑が厳しかった2018年8月23日。ランチタイムが終わるころにお訪ねしましたが、会社員のグループとカウンターには常連の地元の男性がビール片手に食事を楽しんでいました。 開店されてからメディアなどは利用せず、口コミでお客さまがどんどん増えていったそうで、近くの晴海トリトン...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
トピックス東京中央区・勝どきごま料理蔵馬トヨメシ

豊洲界隈のランチスポットを紹介する『トヨメシ』 第4回　飲み食い処　福田家　豊洲店 旬の魚介を気軽に楽しめる満足ランチ（2018年6月13日号）

ユニアデックスの本社がある東京・豊洲界隈のランチスポットをご紹介する『トヨメシ』。第4回にご登場いただくのは、豊洲駅前で26年間営業を続けてきた「飲み食い処 福田家」。手間ひまかけた料理、築地での仕入れなど、同店ならではのこだわりについてご主人にうかがいました。 豊洲駅前で開業し、今年で26年 東京メトロ有楽町線豊洲駅4番出口を出てすぐ、交差点に面したビルの2階にあるのが「飲み食い処 福田家 豊洲店」。エレベーターで2階へ上がると、味のあるのれんが出迎えてくれます。 もともとは、ご主人・福田さんのお父さまが門前仲町で開いた料理店が始まり。本店はお兄さまが継ぎ、福田さんが支店として豊洲の福...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
特集トヨメシ東京・豊洲飲み食い処福田家豊洲店

豊洲駅前にあるビル内に開業し、26年目を迎える「福田家」さんを訪ねて...「トヨメシ」取材模様～。（2018年5月24日号）

豊洲界隈のランチのお店をご紹介する「トヨメシ」も第4回目になります。今回は、有楽町線豊洲駅前という好立地に建つビルの2階に店を構えてから26年目を迎える、「福田家」さんを訪ねました！こちらは、店主自らが築地で仕入れたその日最高のお魚をお刺身や焼き魚で食べられることが人気の老舗店です。「本編」の前に、ちょこっと取材模様をお届けします。 ユニアデックス本社から豊洲駅方向に歩いて行き交差点に差しかかると、「福田家」と大きくかかれた看板がどーんと目に飛び込んできます。ご存知の方も多いと思いますが、ユニアデックスの社員も昼に夜に、お世話になっているようです（笑） 第3回にご登場いただきました「万福...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
トピックストヨメシ東京・豊洲福田家お刺身定食焼き魚定食居酒屋

豊洲界隈のランチスポットを紹介する『トヨメシ』 第3回　「万福食堂　豊洲駅前店」 厳選素材と下町人情たっぷりのパワーランチ（2018年1月25日）

ユニアデックスの本社がある東京・豊洲界隈のランチスポットをご紹介する『トヨメシ』。第3回にご登場いただくのは、豊洲駅前にある「万福食堂」。60年以上の長きにわたり、豊洲で働く人々や地元の人々の胃袋を満たしてきた同店の、料理やサービスのこだわり、町への思いなどについてうかがいました。 教師への道を断念し、父の味を引き継ぐ 東京メトロ有楽町線豊洲駅に直結する、豊洲シエルタワーの1階。晴海通りに面した場所にあるのが「万福食堂 豊洲駅前店」。この地で60年以上続く老舗です。「日本ユニシスグループの社員さんたちもよく来ていただいていますよ」と話すのは、生まれも育ちも豊洲という、2代目社長の辻川さん...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
特集トヨメシ万福食堂豊洲ランチスポット

豊洲界隈のランチスポットを紹介する『トヨメシ』 第2回　月島もんじゃ 「ひめぜん」 若き店主が生み出す伝統と革新のもんじゃ焼き（2017年10月18日号）

ユニアデックスの本社がある東京・豊洲界隈のランチスポットをご紹介する新コーナー・通称『トヨメシ』。第2回にご登場いただくのは、月島のもんじゃ焼き店「もんじゃ ひめぜん」。店主のアイデアが光る人気メニューの数々や、激戦区に店を構えた思いなどについてうかがいました。 下町情緒あふれる路地裏で3年前に開店 東京メトロ有楽町線、都営大江戸線月島駅から歩くこと3分。月島もんじゃストリート参番街の中ほど、細い路地を入ったところにあるのが「もんじゃ ひめぜん」。月島もんじゃ振興会協同組合の中でいちばんの若手という店主・藤元 重臣さんが2014年4月にオープンしたお店です。 昔ながらの家並みに馴染む同店...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
特集東京・月島もんじゃストリートひめぜんトヨメシ

いまどきのもんじゃ焼き店。東京・月島「ひめぜん」さんを訪ねて・・・『トヨメシ』第2回取材模様（2017年9月28日号）

豊洲界隈のランチのお店をご紹介する通称『トヨメシ』。第2回は、東京・月島の月島西仲通り商店街・「もんじゃストリート」にあるもんじゃ焼き店「ひめぜん」さんをお訪ねしました。こちらは、オリジナリティー溢れる創作もんじゃが大人気のお店です。「本編」の前に、取材模様をお届けします。 商店街は壱番街から四番街までありますが、「参」番街をめざします。この商店街に昔からある粋なお魚屋さんの角を曲がった路地裏に「ひめぜん」さんはありました。その路地で優雅に歩く1匹のネコを発見！首輪をしているので、きっと飼い猫。なんて下町っぽい歓迎でしょう♪ お店に入ると、アレレ！！壁一面にレトロなレコードジャケットが貼...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
特集トヨメシ東京・月島もんじゃストリートひめぜん

豊洲界隈のランチスポットを紹介『トヨメシ』 第1回　深川 壱番亭 　～開業から20年。「ただいま」と言いたくなる人情ランチ～

ユニアデックスの本社がある東京・豊洲界隈のランチスポットをご紹介する新コーナー「トヨメシ」。記念すべき第1回にご登場いただくのは、この地に店を構えて20年の焼肉店「深川 壱番亭」。日本ユニシスグループの社員にもなじみが深いお店です。 お話をうかがったのは、市村食肉販売株式会社社長の奥様で専務の市村順子さん。人気のランチメニューに加え、豊洲の街の変遷や未来に対する思いなどについてもうかがいました。 街の再開発を機に焼肉店をオープン 東京メトロ有楽町線の豊洲駅、4番・5番出口から徒歩1分。大通りから一本入った裏通りで20年間、営業を続けているのが「深川 壱番亭」。「市村食肉販売株式会社」が経...
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NexTalk編集部 @ NexTalk
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