ワインとワイナリーをめぐる冒険: 第26回ワインの市場その1_
1年に飲むワインの量はどれくらい？ （2023年9月12日号）
ITの世界から飛び出しワインづくりを目指した雪川醸造代表の山平さん。新しい生活や働き方を追い求める人たちが多くなっている今、NexTalkでは彼の冒険のあらましをシリーズでご紹介していきます。人生における変化と選択、そしてワインの世界の奥行きについて触れていきましょう。
こんにちは（あるいはこんばんは）。
今年の夏はとても暑かったですね。北海道というか、東川町のある上川盆地では、夏はお盆をすぎると涼しくなると言われています。ですが、このコラムを書いている9月上旬でも最高気温が30℃近く。なおかつ湿度が高めの状態が続いて、ぶどう畑で作業しているとひっきりなしに汗が流れてきます。
雪川醸造の...
