注目のプラントベースミートの現状と新たな取り組み（クッキング・試食動画も）【シリコンバレー便りVol.13】（2021年4月13日号）
ユニアデックスの片澤です。この連載も2年目に突入しました！COVIT-19の影響により、この1年で世界情勢が急激に変わってしまい、まだまだ収束までには時間がかかりそうですが、引き続き、米国から旬な情報発信をしていきます。
さて、COVIT-19の収束に欠かせないワクチン接種が目前に迫ってきました。どうやら私は、皆さんよりも早く接種できるかもしれません。カリフォルニア州では、4月15日から16歳以上であれば誰でも接種可能とのことです。接種できればその様子を、次回にお届けしたいと思います。
増加しているベジタリアンとビーガン
ワクチン接種の拡大に合わせていろいろな施設も緩和傾向になっています...
