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ワインの評価その1:「テロワール」の正体(2026年7月22日号)
ワインとワイナリーをめぐる冒険 第50回 by 雪川醸造代表 山平哲也さん・「テロワール」には少なくとも2種類の意味が存在し、わかりにくくしています・「テロワール」のわかりにくさが、ワインから普通の人々を遠ざけている?・「テロワール的概念」は紀元前まで遡れる
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