世界のおもてなし第12回：究極の自家製牛肉スープ～スロベニアのゴヴェヤユハ～ (2016年10月12日号）
世界中のさまざまな「おもてなし食」をノンフィクション作家の中村安希氏に紹介していただく本コーナー。10年間で約90カ国を旅してきた中村氏の心に残った食のおもてなしとは――。第12回は“きちんと”作られた魅惑のスープです。
（せっかくお越しいただいたのにすみません）
本記事が掲載された連載「世界のおもてなし」が本になりました！
加筆でさらに内容が濃くなった書籍をご覧いただければ幸いです。
書籍情報：『もてなしとごちそう』大和書房(2020年9月26日発売）
著者：中村 安希
