ワインとワイナリーをめぐる冒険
第22回：オーストラリアで感じた変化と選択 （2023年4月11日号）
ITの世界から飛び出しワインづくりを目指した雪川醸造代表の山平さん。新しい生活や働き方を追い求める人たちが多くなっている今、NexTalkでは彼の冒険のあらましをシリーズでご紹介していきます。人生における変化と選択、そしてワインの世界の奥行きについて触れていきましょう。
こんにちは（あるいはこんばんは）。
この原稿を書いているのは、いつもの北海道とは違って、オーストラリアのメルボルン郊外です。14 日間の予定でメルボルン郊外のワイナリーとニュージーランドのワイパラにあるワイナリーをめぐって、ワインづくり・ぶどう栽培を学びに来ています。（トップ画像は今回修行に伺ったワイナリー施設です）
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