飲み手の気分に合わせてお茶をデザインする、スマートティーポット「teploティーポット」：【IT×お茶】(2021年10月12日号)
ITと新たな分野を掛け合わせた取り組みをご紹介する「IT×○○」。今回は、飲み手の気分やコンディションに合わせてお茶を抽出する「パーソナライズ抽出機能」を世界で初めて開発した株式会社LOAD＆ROADの河野辺和典代表取締役にインタビュー。お茶のプロの経験や勘を数値制御で再現するまでの道のりと、茶市場への今後の挑戦について伺った。
エンジニア視点からお茶の魅力に気づく
― エンジニアである河野辺さんが、起業テーマとしてお茶を選んだ理由をお聞かせください。
米国ボストンの大学院へMBA留学したのがきっかけでした。冬がすごく寒くてホットコーヒーを毎日飲んでいたのですが、胃が痛くなってしまって、...
